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변비에 좋다고 알려진 식이섬유는 불용성과 수용성으로 나뉘는데요. 불용성 식이섬유는 규칙적인 배변을 촉진하고 변비를 예방을 도와주며 수용성 식이섬유는 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 된다고 합니다. 불용성 식이섬유란? 물에 녹지 않는 식이섬유를 불용성 식이섬유라고 해요. 불용성 식이섬유는 과일과 채소의 껍질, 견과류, 씨앗, 통곡물 등 식물의 외층(겉면)에서 발견할 수 있습니다. 물과 섞이면 젤과 같은 물질을 형성하는 수용성 식이섬유와 달리 불용성 식이섬유는 녹지 않고 그대로 남아 소화기관을 통과한다고 합니다. 불용성 VS 수용성 식이섬유에는 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유라는 서로 크게 다른 두 가지 유형이 있는데요. 이 두 가지 유형은 모두 뚜렷한 특성을 가지고 있으며 두 가지 유형의 식..

설현이 ‘이석증에 걸렸다.' '다이어트 때문이다'라는 등의 루머에 대해 인스타그램을 통해 해명하였다고 합니다. 결론은 이석증 관련 내용은 ‘그런적이 없다’입니다. 이석증, 이석증 투병, 투병 끝에 바디챌린지 해냄, 다이어트 때문 등의 내용은 사실이 아닌 것으로 직접 해명을 했어요. 몇 안 되는 좋아하는 여자 연예인이라 급 광클해 보았는데 아픈 적이 없다니 참 다행입니다. 바디챌린지 출석상과 3등은 진실! 바디챌린지에 출석상과 3등 수상을 한건 사실입니다. 인스타그램을 보면 딱 나와있어요. 대단합니다. 설현님은 바디에 대해 챌린지 할 게 없는 듯한데 ㅎㅎ 이석증이 뭐지? 이번 기회에 이석증이 뭔지, 다이어트가 영향을 미칠수 있는 건지도 함께 체크해 보았습니다. 이석증은 몇 초에서 1분까지 빙글빙글 도는것 ..

많은 사람들이 불규칙한 식습관이나 스트레스 부적절한 신체 활동, 다이어트 등으로 변비를 경험하는데요. 그 찝찝함과 갑갑함 때문에 병원에서 약을 처방받거나 ‘카더라’하는 방법들을 동원하기도 합니다. 이번 글에서는 주변에서 쉽게 접할 수 있는 식품 중 쾌변 신호를 빠르게 볼 수 있는 식품들에 대해 정리해 보았어요. 제 경험을 토대로 쾌변효과와 즉각성도 함께 적었으나 주관적인 의견임을 감안하고 보아 주세요. (10점 만점 기준입니다.) 푸룬주스 쾌변효과 : 8.7점 즉각성 : 9.2점 식이섬유 : 7g (100g 기준) 아기들 변비에도 많이 쓰여서 엄마들 사이에서 굉장히 유명했던 푸룬주스는 서양자두를 말린 것으로 만든 주스입니다. 푸룬에는 사과의 3배 많은 양의 식이섬유가 들어 있어 효과 봤다는 후기와 간증?..

추출물까지는 아니라도 녹차가 다이어트나 몸에 좋다고 생각하여 자주 찾는데요. 특히나 녹차 주성분인 카테킨에 대한 관심이 많죠! 이번글에서는 그 녹차의 추출물 성분, 특성, 효과까지 쭉 정리해 보았어요. 녹차 추출물에는 폴리페놀(카테킨) 카페인과 같은 다양한 생리 활성 성분이 풍부하다고 합니다. 이러한 성분은 활성산소 손상으로부터 세포를 보호하고(이런 이유로 화장품에서 그린티 들어가 화장품이 유행하기도 했었죠), 항염증 및 항균 작용을 하며, 카페인의 각성 효과로 인해 정신적 주의력과 집중력을 향상하는 등 다양한 효과가 있다고 알려져 있습니다. 녹차 추출물 특징 차는 가공방법, 발효상태 별로 녹차, 백차, 청차, 황차, 홍차, 흑차로 나뉜다고 합니다. 그중 발효시키지 않은 찻잎을 사용하여 만든 차를 우리가..

몸에 좋은 식품 중 버섯종류를 알아보다 보면 꼭 빠지지 않는 두 개의 버섯이 있죠. 바로 꽃송이 버섯과 차가버섯입니다. 이번 글에서는 그중 암이나 당뇨 질환이 있다면 한 번쯤 알아보게 되는 꽃송이 버섯의 성분 그리고 그 효과에 대해 알아보겠습니다. 꽃송이버섯에는 어떤 성분이 있을까? 꽃송이버섯에는 베타글루칸, 글리코겐, 에르고스테롤, 트렐할로스 등의 성분이 포함되어 있습니다. 이중 베타글루칸 성분이 다른 식품에 비해 압도적으로 높게 포함되어 있습니다. 잘 말린 꽃송이버섯은 40%의 베타글루칸으로 구성되어 있다고 합니다. 또한 꽃송이버섯에는 불포화 지방산과 아미노산도 풍부하게 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 꽃송이버섯 핵심 성분 '베타글루칸' 베타글루칸은 버섯의 세포벽에서 발견되는 복합 다당류로, 면역력..

유산균 좀 챙겨 먹으려고 했더니… 프로바이오틱? 프리바이오틱스? 헷갈리는 경우가 있죠. 이번 글에서는 유산균, 프로바이오틱스, 프리바이오틱스는 모두 장 건강과 관련이 있는 용어이지만 정확히 무엇을 의미하는지 정리해 보았습니다. 사람의 소화 기관에는 장내 미생물총으로 통칭되는 광대하고 다양한 미생물 군집이 서식하고 있습니다. 이 장내 미생물은 면역 체계를 조절하는 것부터 소화를 돕는 것까지 전반적인 건강 유지에 필수적인 역할을 하는데요. 그중 가장 많이 찾는 것들이 유산균, 프로바이오틱스, 프리바이오틱스입니다. 각각 뭐가 다를까? 유산균(Lactobacilli)은 인체 내에서 자연스럽게 발견되는 박테리아로, 건강한 소화를 돕는 역할을 합니다. 반면 프로바이오틱스(Probiotics)는 인체에 유익한 영향을..

유산균은 소화기 건강을 지원하고 면역 체계를 강화하는 방법으로 지속적인 관심을 받고 있는 주제인데요. 이번글에서는 유산균 섭취를 고려할 때 많이 궁금해하거나 걱정하는 사항 위주로 정리해 보았습니다. 1. 유산균이란? 유산균은 인체, 특히 위장관에서 흔히 발견되는 양성 박테리아의 일종입니다. 유산균은 탄수화물 대사의 부산물인 젖산을 생성하는 능력이 특징입니다. 2. 유산균이 몸에서 하는 역할은? 유산균은 소화, 영양 흡수 및 면역 기능에 중요한 장내 미생물 군집에서 유익한 박테리아의 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 그리고 음식을 분해하고 해로운 박테리아의 성장을 막는 데 도움이 되는 효소 또는 기타 화합물을 생성합니다. 3. 유산균을 섭취하면 뭐가 좋을까? 유산균을 섭취하면 소화기 건강 개선, ..

잦은 감기로 고생하고 있다면 면역력 높여주는 음식을 한 번쯤 찾아보게 마련인데요. 이번 포스팅에서는 면역에 도움이 되는 식품들에 대해 정리해 보았습니다. 꽃송이버섯을 제외하고는 주변에서 쉽게 구하거나 접할 수 있는 식품들이니 잦은 감기, 알레르기로 고생하고 계시다면 장볼때 참고하시면 좋을듯 합니다. 마늘 양념으로 많이 쓰이는 마늘은 면역력 증진에 좋은 영양소가 많습니다. 마늘에 들어있는 알리신, 살리실산 등의 성분이 면역 체계를 활성화시키는 효과가 있어 천연 면역력 증강제로 꼽히기도 한답니다. 또한 알리신은 혈액순환, 소화촉진 등에도 좋다고 하니 요리를 하며 조금 더 신경써서 넣어 드시면 좋을 것 같습니다. (단, 알리신은 마늘이 익으며 파괴된다고 하니 나물등을 무쳐 먹을 때 첨가하는 방식으로 섭취하는 ..

마그네슘이 부족하면 근육 경련 및 근육통, 불면증, 편두통이 생기기도 합니다. 또한 우울증 위험률이 높아지고 고혈압 발병률 역시 증가한다고 하는데요. 이번 포스팅에서는 일상생활에서 챙길 수 있는 마그네슘이 풍부한 음식들에 대해 함유량 순으로 정리해 보았습니다. 눈 떨림은 빙산의 일각? 마그네슘 권장 섭취량과 부족증상 함유량 순 Top9 마그네슘 함유량이 많은 음식 (100g당) 바다의 야채 ‘다시마’ 760mg 영양가 높은 간식 ‘호박씨’ 592mg 미네랄도 풍부한 ‘캐슈넛’ 292mg 슈퍼푸드 ‘아몬드’ 271mg 의외의 다크호스 ‘다크 초콜릿’ 228mg 9가지 필수아미노산까지 쏙! ‘퀴노아’ 197mg 신이주신 선물 ‘현미’ 143mg 뽀빠이의 힘의 원천 ‘시금치’ 79mg 과일의 보석 ‘아보카도’..