알고먹자! 민들레 영양성분 및 부위별 효능 (잎, 줄기, 뿌리, 꽃)
날이 따뜻해지면 강가, 개천, 등산길 등에서 민들레를 직접 따고 계시는 어머님, 아버님들을 목격할 수 있는데요. 옛날부터 건강에 효과가 있다고 알려져 왔기 때문입니다. 이번글에서는 민들레에 어떤 영양성분이 있는지, 어떤 부위가 어떻게 효능이 있는지 정리해 보았습니다. 민들레의 놀라운 영양성분 일반적으로 우리에게 알려져 있는 과일과 채소에 비교하여 영양성분을 정리해 보았는데요. 생각보다 민들레 영양성분 함유량에 놀라실 거예요. 그리고 아래 표를 참고하여 보시면 민들레는 차로 섭취하기보다는 생것, 또는 데친 것으로 섭취하는 게 영양성분 섭취에 유리하니 참고하여 주세요. ※ 작성한 수치는 농업진흥청 자료를 참고하였습니다. 비타민 A 민들레는 당근보다 비타민 A 함량이 높습니다. 비타민 A는 시력 건강과 피부 ..