항암효과(2)

참외, 수박 등 오이과 식물에 많이 들어 있는 자연적으로 발생하는 화합물인 쿠쿠르비타신. 이 성분의 잠재적인 효능과 이점으로 최근 몇 년 동안 큰 주목을 받고 있습니다. 이번 글에서는 쿠쿠르비타신의 특성과 다양한 건강상 효과와 주의사항, 관련 식물들에 대해 정리해 보았습니다. 쿠쿠르비타신(cucurbitacin) 이란? 쿠커비타신이라고도 불리는 쿠쿠르비타신은 오이과에 속하는 다양한 식물에서 발견되는 쓴맛이 나는 화합 성분입니다. 쿠쿠르비타신의 화학 성분은 식물에서 추출한 유기 화합물인 트리테르페노이드 그룹으로 구성되어 있습니다. 이 성분은 쿠쿠르비타신 특유의 쌉싸름한 맛과 의학적 특성을 담당하는데 오래전부터 쿠쿠르비타신은 한의학 등에서 치료를 위해 사용되어 왔다고 합니다. 오이, 참외, 수박의 껍질과 가..

몸에 좋은 식품 중 버섯종류를 알아보다 보면 꼭 빠지지 않는 두 개의 버섯이 있죠. 바로 꽃송이 버섯과 차가버섯입니다. 이번 글에서는 그중 암이나 당뇨 질환이 있다면 한 번쯤 알아보게 되는 꽃송이 버섯의 성분 그리고 그 효과에 대해 알아보겠습니다. 꽃송이버섯에는 어떤 성분이 있을까? 꽃송이버섯에는 베타글루칸, 글리코겐, 에르고스테롤, 트렐할로스 등의 성분이 포함되어 있습니다. 이중 베타글루칸 성분이 다른 식품에 비해 압도적으로 높게 포함되어 있습니다. 잘 말린 꽃송이버섯은 40%의 베타글루칸으로 구성되어 있다고 합니다. 또한 꽃송이버섯에는 불포화 지방산과 아미노산도 풍부하게 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 꽃송이버섯 핵심 성분 '베타글루칸' 베타글루칸은 버섯의 세포벽에서 발견되는 복합 다당류로, 면역력..