변비 해결사 불용성 식이섬유란?
변비에 좋다고 알려진 식이섬유는 불용성과 수용성으로 나뉘는데요. 불용성 식이섬유는 규칙적인 배변을 촉진하고 변비를 예방을 도와주며 수용성 식이섬유는 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 된다고 합니다. 불용성 식이섬유란? 물에 녹지 않는 식이섬유를 불용성 식이섬유라고 해요. 불용성 식이섬유는 과일과 채소의 껍질, 견과류, 씨앗, 통곡물 등 식물의 외층(겉면)에서 발견할 수 있습니다. 물과 섞이면 젤과 같은 물질을 형성하는 수용성 식이섬유와 달리 불용성 식이섬유는 녹지 않고 그대로 남아 소화기관을 통과한다고 합니다. 불용성 VS 수용성 식이섬유에는 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유라는 서로 크게 다른 두 가지 유형이 있는데요. 이 두 가지 유형은 모두 뚜렷한 특성을 가지고 있으며 두 가지 유형의 식..